{"product_id":"grand-chanmoris-koshu-japanischer-weisswein-aus-yamanashi","title":"Grand Chanmoris Kōshū | Japanischer Weißwein aus Yamanashi","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChanmoris Grand Chanmoris Katsunuma Kōshū 2022 (750 ml)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eグラン・シャンモリ 樽熟成 勝沼甲州 2022\u003cbr\u003eWeißwein · Trocken · Präfektur Yamanashi · 100 % Kōshū · Jahrgang 2022\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eKurzbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin klassisch ausgebauter, \u003cstrong\u003eholzfassgereifter Kōshū\u003c\/strong\u003e aus Katsunuma (Yamanashi). Der \u003cem\u003eGrand Chanmoris\u003c\/em\u003e steht für Tiefe, Ruhe und Balance. Feine Frucht von Birne und gelbem Apfel trifft auf dezente Zitrusnoten, getragen von einer subtilen Holzreife. Trocken, elegant und zurückhaltend – ein Wein, der Struktur zeigt, ohne laut zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen Wein werden ausschließlich \u003cstrong\u003eKōshū-Trauben aus Katsunuma\u003c\/strong\u003e, dem historischen Zentrum des japanischen Weinbaus, verwendet. Der Ausbau erfolgt traditionell, mit anschließender \u003cstrong\u003eReife im Holzfass (樽熟成)\u003c\/strong\u003e, um dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne die feine Charakteristik der Rebsorte zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Kōshū-Trauben aus Katsunuma\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Vinifikation\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSanfte Fassreife zur Strukturgebung\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus auf Balance, Eleganz und Länge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassischer, ruhiger Stil japanischer Weißweine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eAromaprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReife Birne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelber Apfel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDezente Zitrusfrucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Holznoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNussige Nuancen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGeradlinig · Trocken · Elegant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e ausgewogen, seidig, ruhig mit klarer Struktur und harmonischem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eServierempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e gegrilltem Fisch, Geflügel, Pilzgerichten, mild gewürzten Fleischgerichten, japanischer Küche mit Umami-Fokus (z. B. Yakitori, gebratener Tofu) sowie als eleganter Solist.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eAuszeichnungen (Bronze)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2024 IWSC (International Wine \u0026amp; Spirit Competition) – Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2023 Japan Wine Competition – Bronze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dieser Wein bei uns ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eGrand Chanmoris\u003c\/em\u003e zeigt eine Seite des Kōshū, die man selten sieht: \u003cstrong\u003eTiefe statt Frische, Struktur statt Säurefokus\u003c\/strong\u003e. Ein Wein für Liebhaber klassischer, ruhiger Stile – geprägt von japanischer Zurückhaltung, handwerklicher Präzision und Geduld. Ein authentischer Ausdruck von Katsunuma und der Philosophie von Chanmoris.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003ePflichtangaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Kōshū\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Katsunuma, Kōshū City, Präfektur Yamanashi (Japan)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp: \u003c\/strong\u003eWeißwein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil: \u003c\/strong\u003eTrocken\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e Trauben\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eJugendschutz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerkauf nur an Personen ab 18 Jahren.\u003cbr\u003eVersand erfolgt mit Alterssichtprüfung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nippon Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56338847334731,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8725\/3067\/files\/CGCKK_1000_1500_PS.jpg?v=1769954014","url":"https:\/\/nipp-on-vino.de\/products\/grand-chanmoris-koshu-japanischer-weisswein-aus-yamanashi","provider":"Nipp-On-Vino","version":"1.0","type":"link"}