{"product_id":"rubaiyat-koshu-kamoshi-2024","title":"Rubaiyat Kōshū Kamoshi | Japanischer Orange Wine aus Yamanashi","description":"\u003ch2\u003eRubaiyat Kōshū Kamoshi 2024 (750 ml)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2024 ルバイヤート甲州醸し 勝沼町産 辛口\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOrange Wine · Trocken · GI Yamanashi · 100 % Kōshū · Jahrgang 2024\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eKurzbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrockener japanischer Orange Wine aus spät gelesenen Kōshū-Trauben aus Katsunuma. Mit Schalen, Kernen, Fruchtfleisch und Saft durch wilde Hefen maischevergoren. Leuchtend orangefarben, vielschichtig und geprägt von feiner Frucht, dezenter Würze und angenehmen Gerbstoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen Wein verwendet Marufuji spät gelesene Kōshū-Trauben aus vom Weingut bewirtschafteten Weinbergen. Sämtliche Bestandteile der Traube werden gemeinsam im Edelstahltank mit wilden Hefen vergoren. Anschließend reift der Wein in einer Kombination aus Eichenfässern, Betontanks und Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Kōshū-Trauben aus Katsunuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäte Lese aus vom Weingut bewirtschafteten Weinbergen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaischegärung mit Schalen und Kernen durch wilde Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau in Eichenfässern sowie Beton- und Edelstahltanks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeuchtende orange-rosafarbene Farbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGI Yamanashi, limitiert auf 4.459 Flaschen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAromaprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRebsortentypisch und vom Ausbau geprägt:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeine Zitrusanklänge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeißer Pfirsich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBirne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReife Trauben- und Schalenaromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDezente Fasswürze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerbe, gerbstoffgeprägte Noten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e trocken und vielschichtig mit lebendiger Frucht, feiner Würze und angenehmen Gerbstoffen. Der leicht herbe Nachhall verleiht dem Wein Struktur und macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServierempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e etwa 15 °C, nur leicht kühlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Tempura von Berg- und Wildgemüse, Schweinebraten, Brathähnchen, Räucherlachs und Räucherkäse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dieser Wein bei uns ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarufuji erzeugt seit 1890 Wein in Katsunuma. Der Kōshū Kamoshi verbindet diese lange Geschichte mit einer eigenständigen Vinifikation aus wilden Hefen und drei unterschiedlichen Ausbaugebinden. Der auf 4.459 Flaschen begrenzte Jahrgang 2024 wurde beim Japan Wine Competition 2026 mit Silber ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003ePflichtangaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Kōshū\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Katsunuma, Kōshū City, Präfektur Yamanashi (Japan)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeografische Angabe:\u003c\/strong\u003e GI Yamanashi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Orange Wine\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Marufuji Winery Co., Ltd. \/ 丸藤葡萄酒工業株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Vor Veröffentlichung mit dem finalen EU-Rücketikett oder Analysebericht abgleichen. Die vollständige Zutaten- und Nährwertdeklaration wird vom Hersteller online nicht veröffentlicht. --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Trauben, Antioxidationsmittel: Sulfite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eJugendschutz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerkauf nur an Personen ab 18 Jahren.\u003cbr\u003eVersand erfolgt mit Alterssichtprüfung.\u003c\/p\u003e","brand":"Nipp-On-Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58368379322699,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8725\/3067\/files\/Galerie-Rubaiyat_Koshu_Kamoshi_2024_einheitlich.png?v=1788712418","url":"https:\/\/nipp-on-vino.de\/products\/rubaiyat-koshu-kamoshi-2024","provider":"Nipp-On-Vino","version":"1.0","type":"link"}