Weinanbaugebiete Japans
Japanischer Wein
Japanischer Wein hat eine überraschend lange Geschichte – schon seit dem 19. Jahrhundert wird in Regionen wie Yamanashi, Nagano und Hokkaido Wein angebaut. Besonders bekannt ist die Rebsorte Koshu, eine alte, nur in Japan heimische Traube mit zarter Säure und feinen Zitrusnoten. Japanische Winzer kombinieren traditionelle Handwerkskunst mit präziser, moderner Technik – das Ergebnis sind elegante, klare Weine mit unverwechselbarer Finesse, die perfekt zur japanischen Küche passen.
WEINGÜTER
Chanmoris Wein
Das traditionsreiche Weingut Morita Koshu (anno 1881) aus Katsunuma, Yamanashi, gehört zu den bekanntesten Produzenten Japans. Mit der Marke Chanmoris verbindet es jahrzehntelange Handwerkskunst und moderne Kellertechnik. Der Fokus liegt auf der Rebsorte Koshu, einer autochthonen japanischen Weißweintraube, die für ihre feine Mineralität, Zitrusnoten und Eleganz geschätzt wird. Chanmoris-Weine stehen für authentischen japanischen Genuss – frisch, ausgewogen und einzigartig.