Chanmoris Kōshū Orange | Japanischer Orangen Weißwein aus Yamanashi

Chanmoris Kōshū Orange (750 ml)

シャンモリ かもし甲州 オレンジ 山梨県産 辛口
Orange Wine · Trocken · Präfektur Yamanashi · 100 % Kōshū · Jahrgang 2023

Kurzbeschreibung

Japanischer Orange Wine aus 100 % Kōshū-Trauben, mazeriert auf den Schalen. Zarte Noten von Mandarine, Grapefruit, Rosenblüte und grünem Tee. Handwerklich produziert in Katsunuma, Yamanashi.

Herkunft & Stil

Chanmoris Kōshū Orange wird wie ein Rotwein vergoren: Saft und Schalen bleiben während der Maischegärung zusammen. Das Ergebnis ist ein strukturierter, komplexer Weißwein mit feiner Tanninprägung.

• 100 % Kōshū-Trauben
• Angebaut in Katsunuma Town, Kōshū City, Präfektur Yamanashi
• Traditionelles Handwerk, limitierte Produktion
• Helle orange-rosafarbene Farbe

Aromaprofil

• Mandarine
• Rosa Grapefruit
• Getrocknete Rosenblüten
• Gerösteter grüner Tee
• Kreuzkümmel
• Feine Bitterstoffe im Abgang

Gaumen: klare Säure, harmonische Balance aus Frucht, Umami und Struktur.

Servierempfehlung

• Temperatur: 10–12 °C
• Passt zu: Yakitori, Tempura, Gemüsegerichten, mediterranen Vorspeisen, Weichkäse, würzigen asiatischen Gerichten

Warum dieser Wein bei uns ist

Kōshū ist die historische Rebsorte Japans. In der Orange-Vinifikation zeigt sie sich besonders elegant und vielschichtig. Dieser Wein verbindet Tradition, Präzision und moderne Handwerkskunst – ein authentisches Beispiel japanischer Weinqualität.

Pflichtangaben

Rebsorte: 100 % Kōshū
Herkunft: Katsunuma, Kōshū City, Präfektur Yamanashi (Japan)
Weintyp: Orange Wine
Stil: Trocken
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Füllmenge: 750 ml

Inhaltsstoffe: Trauben
Allergene: Enthält Sulfite

Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert: ca. 300 kJ / 70 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 2–3 g
davon Zucker: 0,5–1,5 g
Eiweiß: 0–0,2 g
Salz: <0,01 g

Jugendschutz

Verkauf nur an Personen ab 18 Jahren.
Versand erfolgt mit Alterssichtprüfung.