Entdecke Japans Weinregionen von Hokkaidō bis Kyūshū. Vergleiche Klima, Böden, Rebsorten und Erntezeiten – und finde Regionen mit Weinen aus unserem Sortiment.
Japan · 47 PräfekturenWein entsteht von Hokkaidō bis Kyūshū
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Legende
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Geburtsort des modernen japanischen Weins und Kernland der autochthonen Rebsorte Kōshū. Das geschützte Binnenbecken verbindet viele Sonnenstunden mit deutlich ausgeprägten Jahreszeiten.
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Geschichte des Weinbaus
1877 entstand in Katsunuma eine der ersten modernen privaten Weingesellschaften Japans. Yamanashi entwickelte sich zum historischen Zentrum des japanischen Weinbaus und erhielt 2013 als erste japanische Weinregion eine geschützte geografische Angabe.
Klima
Binnenbecken · sonnig · vergleichsweise trocken
Böden und Höhenlagen
Schwemmkegel; Geologie mit Granit, Basalt und Andesit
· Kōfu-Becken Ø ca. 300 m; große Spannweite zum Bergland
Typische Rebsorten
Kōshū, Muscat Bailey A, Merlot
Erntezeit
August bis Oktober; sorten- und lagenabhängig
Anzahl der Weingüter
85
· Stichtag 01.01.2025 · Produktionsstätten laut JWINE/NTA
Besonderheiten
Yamanashi ist besonders mit Kōshū und Muscat Bailey A verbunden. Im Kōfu-Becken treffen sonnige Lagen auf Schwemmkegel und große Höhenunterschiede zum umliegenden Bergland.
Verfügbarkeit bei Nipp-On-Vino
Bei Nipp-On-Vino sind aktuell fünf Weine von Chanmoris aus Yamanashi verknüpft.
Quelle:National Tax Agency Japan / JWINE· aktualisiert am 15.06.2026.
Weingut-Zahlen bezeichnen Produktionsstätten zum genannten Stichtag; Zählweisen können je nach Quelle abweichen.
Nagano
· Zentral-Honshū · japanische Alpen · mehrere Weintäler
Eine stark von Höhenlagen geprägte Region mit mehreren eigenständigen Tälern. Nagano zählt nach Zahl der Weingüter zu den drei größten Weinpräfekturen Japans.
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Geschichte des Weinbaus
Nagano besitzt keine einzelne, für die gesamte Präfektur einheitliche Gründungszählung des Weinbaus. Die heutige Herkunft umfasst mehrere Täler und Hochlagen; seit 2021 ist Nagano als geografische Angabe für Wein geschützt.
Klima
Hochland · kühle Nächte · große Höhenunterschiede
Böden und Höhenlagen
Je nach Tal stark variabel; kein einheitlicher Bodentyp
· Viele Weinberge in mittleren bis hohen Lagen
Typische Rebsorten
Merlot, Chardonnay, Cabernet Franc
Erntezeit
September bis Oktober; regional variabel
Anzahl der Weingüter
81
· Stichtag 01.01.2025 · Produktionsstätten laut JWINE/NTA
Besonderheiten
Große Höhenunterschiede und kühle Nächte begünstigen eine lebendige Säure. Merlot, Chardonnay und Cabernet Franc zeigen je nach Tal deutlich unterschiedliche Ausprägungen.
Verfügbarkeit bei Nipp-On-Vino
Aktuell sind keine Weine aus Nagano bei Nipp-On-Vino im Sortiment.
Quelle:National Tax Agency Japan / JWINE· aktualisiert am 15.06.2026.
Weingut-Zahlen bezeichnen Produktionsstätten zum genannten Stichtag; Zählweisen können je nach Quelle abweichen.
Japans markanteste Cool-Climate-Region. Kühle Bedingungen und eine junge, dynamische Produzentenszene machen Hokkaidō besonders für elegante Burgundersorten spannend.
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Geschichte des Weinbaus
Amerikanische Reben kamen 1875 nach Sapporo; 1876 folgte eine frühe staatliche Weinproduktionsstätte. Ab etwa 1965 wurde erneut systematisch an kälteangepassten Sorten und Anbaumethoden gearbeitet. Seit 2018 ist Hokkaidō als Wein-GI geschützt.
Klima
Kühl · lange Winter · deutliche regionale Unterschiede
Böden und Höhenlagen
Vulkanische und sedimentäre Geologie; regional variabel
· Küsten-, Becken- und Hügellagen; regional variabel
Typische Rebsorten
Pinot Noir, Chardonnay, Kerner, Zweigelt
Erntezeit
September bis Oktober; sorten- und ortsabhängig
Anzahl der Weingüter
69
· Stichtag 01.01.2025 · Produktionsstätten laut JWINE/NTA
Besonderheiten
Das kühle Klima lenkt den Blick besonders auf Pinot Noir, Chardonnay und aromatische weiße Sorten. Vulkanische und sedimentäre Untergründe unterscheiden sich je nach Teilregion deutlich.
Verfügbarkeit bei Nipp-On-Vino
Aktuell sind keine Weine aus Hokkaidō bei Nipp-On-Vino im Sortiment.
Quelle:National Tax Agency Japan / JWINE· aktualisiert am 15.06.2026.
Weingut-Zahlen bezeichnen Produktionsstätten zum genannten Stichtag; Zählweisen können je nach Quelle abweichen.
Yamagata
· Tōhoku · Becken- und Hanglagen im Norden Honshūs
Historische Obstbauregion und eine der etablierten Weinpräfekturen Tōhokus. Yamagata verbindet kontinentale Beckenlagen mit schneereichen Wintern.
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Geschichte des Weinbaus
Yamagatas Weinbau entwickelte sich aus der ausgeprägten Obstbaukultur der Präfektur. Eine einzige Gründungszahl greift für die verschiedenen Becken und Orte zu kurz; seit 2021 ist Yamagata als Wein-GI geschützt.
Klima
Kontinental geprägt · warme Sommer · schneereiche Winter
Böden und Höhenlagen
Je nach Becken und Hanglage variabel
· Becken- und Hanglagen; regional variabel
Typische Rebsorten
Delaware, Muscat Bailey A, Chardonnay
Erntezeit
August bis Oktober; sortenabhängig
Anzahl der Weingüter
24
· Stichtag 01.01.2025 · Produktionsstätten laut JWINE/NTA
Besonderheiten
Warme Sommer, kalte und schneereiche Winter sowie unterschiedliche Beckenlagen prägen den Jahrgangsverlauf. Delaware und Muscat Bailey A gehören zu den charakteristischen Sorten.
Verfügbarkeit bei Nipp-On-Vino
Aktuell sind keine Weine aus Yamagata bei Nipp-On-Vino im Sortiment.
Quelle:National Tax Agency Japan / JWINE· aktualisiert am 15.06.2026.
Weingut-Zahlen bezeichnen Produktionsstätten zum genannten Stichtag; Zählweisen können je nach Quelle abweichen.
Eine kleinere, wachsende Weinpräfektur Tōhokus. Das Profil markiert Iwate bewusst im Atlas; Terroir- und Lagedaten werden erst nach weiterer Quellenprüfung ergänzt.
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Geschichte des Weinbaus
Für Iwate liegt in den verwendeten nationalen Übersichten kein einheitlicher Beginn des Weinbaus vor. Der Atlas führt die Region aufgrund ihrer nachgewiesenen Produktionsstätten auf und kennzeichnet noch offene Terroir-Daten transparent.
Klima
Noch nicht kuratiert
Böden und Höhenlagen
Noch nicht kuratiert
· Nicht zentral ausgewiesen
Typische Rebsorten
Noch nicht kuratiert.
Erntezeit
Regional variabel
Anzahl der Weingüter
17
· Stichtag 01.01.2025 · Produktionsstätten laut JWINE/NTA
Besonderheiten
Iwate gehört nach der nationalen Produktionsstätten-Zählung zu den sieben weingutstärksten Präfekturen Japans. Detailangaben zu Böden und Rebsorten werden erst nach regionaler Quellenprüfung ergänzt.
Verfügbarkeit bei Nipp-On-Vino
Aktuell sind keine Weine aus Iwate bei Nipp-On-Vino im Sortiment.
Quelle:JWINE · Winery-Zählung 2025· aktualisiert am 15.06.2026.
Weingut-Zahlen bezeichnen Produktionsstätten zum genannten Stichtag; Zählweisen können je nach Quelle abweichen.
Aufstrebende Region im Kantō-Gebiet. Mit 13 erfassten Weingütern gehört Ibaraki laut aktueller Zählung bereits zu den sieben weingutstärksten Präfekturen.
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Geschichte des Weinbaus
Ein präfekturweit einheitlicher Beginn des Weinbaus ist in den verwendeten nationalen Übersichten nicht ausgewiesen. Die Zahl der Produktionsstätten macht Ibaraki dennoch zu einer relevanten aufstrebenden Region.
Klima
Noch nicht kuratiert
Böden und Höhenlagen
Noch nicht kuratiert
· Nicht zentral ausgewiesen
Typische Rebsorten
Noch nicht kuratiert.
Erntezeit
Regional variabel
Anzahl der Weingüter
13
· Stichtag 01.01.2025 · Produktionsstätten laut JWINE/NTA
Besonderheiten
Die Nähe zu Tōkyō und die wachsende Produzentenszene machen Ibaraki für die weitere redaktionelle Erschließung interessant. Ungeprüfte Sorten- oder Bodenzuschreibungen werden bewusst vermieden.
Verfügbarkeit bei Nipp-On-Vino
Aktuell sind keine Weine aus Ibaraki bei Nipp-On-Vino im Sortiment.
Quelle:JWINE · Winery-Zählung 2025· aktualisiert am 15.06.2026.
Weingut-Zahlen bezeichnen Produktionsstätten zum genannten Stichtag; Zählweisen können je nach Quelle abweichen.
Eine kleinere Weinregion an der Küste des Japanischen Meeres. Der Atlas weist Niigata als relevantes Wachstumsgebiet aus, ohne noch nicht verifizierte Detailwerte vorzutäuschen.
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Geschichte des Weinbaus
Niigatas Weinbau wird in der verwendeten nationalen Übersicht über die Zahl der Produktionsstätten erfasst, nicht über ein präfekturweit einheitliches Gründungsjahr. Historische Detaildaten bleiben bis zur regionalen Quellenprüfung offen.
Klima
Noch nicht kuratiert
Böden und Höhenlagen
Noch nicht kuratiert
· Küsten- und Binnenlagen; nicht zentral ausgewiesen
Typische Rebsorten
Noch nicht kuratiert.
Erntezeit
Regional variabel
Anzahl der Weingüter
12
· Stichtag 01.01.2025 · Produktionsstätten laut JWINE/NTA
Besonderheiten
Die Lage am Japanischen Meer unterscheidet Niigata geografisch von den bekannteren Binnenregionen. Der Atlas trennt diese Einordnung klar von noch nicht verifizierten Terroir-Aussagen.
Verfügbarkeit bei Nipp-On-Vino
Aktuell sind keine Weine aus Niigata bei Nipp-On-Vino im Sortiment.
Quelle:JWINE · Winery-Zählung 2025· aktualisiert am 15.06.2026.
Weingut-Zahlen bezeichnen Produktionsstätten zum genannten Stichtag; Zählweisen können je nach Quelle abweichen.
Osaka
· Kansai · urbane und periurbane Weinlandschaft
Eine kompakte, traditionsreiche Weinregion im dicht besiedelten Kansai. Ōsaka zeigt, dass japanischer Weinbau nicht nur in abgelegenen Bergregionen stattfindet.
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Geschichte des Weinbaus
Um 1880 wurden in Katashimo Kōshū-Reben gepflanzt. 1914 nahm eine erste reguläre Weinkellerei die Verarbeitung von Tafeltrauben auf. Seit 2021 ist Osaka als geografische Angabe für Wein geschützt.
Granitisches Ausgangsgestein und sandiger Lehm mit guter Drainage
· Sanfte Hänge am Fuß der Kongo-Berge bis zur Osaka-Ebene
Typische Rebsorten
Delaware, Muscat Bailey A
Erntezeit
August bis Oktober; sortenabhängig
Anzahl der Weingüter
85
· Nicht zentral ausgewiesen · Datenstand 27.07.2026
Besonderheiten
Die Region steht für eine ungewöhnliche Verbindung aus urbanem Umfeld, küstennahen Ebenen und Hügellagen. Delaware und Muscat Bailey A gehören zu den typischen Sorten.
Verfügbarkeit bei Nipp-On-Vino
Aktuell sind keine Weine aus Ōsaka bei Nipp-On-Vino im Sortiment.
Quelle:National Tax Agency Japan· aktualisiert am 27.07.2026.
Weingut-Zahlen bezeichnen Produktionsstätten zum genannten Stichtag; Zählweisen können je nach Quelle abweichen.
Eine kleinere westjapanische Weinlandschaft mit ausgeprägter Obstbaukultur. Das Profil ist als Ausbaupunkt angelegt; Detailkennzahlen bleiben bis zur Quellenprüfung offen.
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Geschichte des Weinbaus
Der moderne Weinbau wurde in Yamanashi im späten 19. Jahrhundert aufgebaut; Katsunuma entwickelte sich zu einem historischen Zentrum der japanischen Weinproduktion.
Klima
Noch nicht kuratiert
Böden und Höhenlagen
Noch nicht kuratiert
· Nicht zentral ausgewiesen
Typische Rebsorten
Noch nicht kuratiert.
Erntezeit
Regional variabel
Anzahl der Weingüter
85
· Stichtag 01.01.2025 · Produktionsstätten laut JWINE/NTA
Besonderheiten
Kōshū, markante Schwemmkegel und die geschützte Herkunft GI Yamanashi prägen das Profil der Region.
Verfügbarkeit bei Nipp-On-Vino
Aus Yamanashi sind aktuell Weine von Chanmoris mit dem Sortiment verknüpft.
Quelle:JWINE · nationale Regionsübersicht· aktualisiert am 15.06.2026.
Weingut-Zahlen bezeichnen Produktionsstätten zum genannten Stichtag; Zählweisen können je nach Quelle abweichen.
Kleine Weinlandschaft im Westen Honshūs. Shimane erweitert die Karte über die bekannten Kernregionen hinaus; noch nicht abgesicherte Kennzahlen werden bewusst nicht angezeigt.
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Geschichte des Weinbaus
Der moderne Weinbau wurde in Yamanashi im späten 19. Jahrhundert aufgebaut; Katsunuma entwickelte sich zu einem historischen Zentrum der japanischen Weinproduktion.
Klima
Noch nicht kuratiert
Böden und Höhenlagen
Noch nicht kuratiert
· Nicht zentral ausgewiesen
Typische Rebsorten
Noch nicht kuratiert.
Erntezeit
Regional variabel
Anzahl der Weingüter
85
· Stichtag 01.01.2025 · Produktionsstätten laut JWINE/NTA
Besonderheiten
Kōshū, markante Schwemmkegel und die geschützte Herkunft GI Yamanashi prägen das Profil der Region.
Verfügbarkeit bei Nipp-On-Vino
Aus Yamanashi sind aktuell Weine von Chanmoris mit dem Sortiment verknüpft.
Quelle:JWINE · nationale Regionsübersicht· aktualisiert am 15.06.2026.
Weingut-Zahlen bezeichnen Produktionsstätten zum genannten Stichtag; Zählweisen können je nach Quelle abweichen.
Die Karte öffnet für jede Präfektur ein Kurzprofil. Filter erleichtern den Vergleich; Bordeauxrot markiert Regionen aus unserem Sortiment, Anthrazit die eigene Auswahl.
Vom kühlen Hokkaidō bis zum sonnigen Kōfu-Becken entstehen sehr unterschiedliche Weinstile. Kōshū und Muscat Bailey A prägen diese Vielfalt neben Pinot Noir, Chardonnay und Merlot.
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